美味しい鰻が食べられるお店です
浜松にある老舗の浜松うなぎ処鰻昇亭をご存知でしょうか。
鰻昇亭では職人の技が光る逸品を存分に味わうことが出来ます。
うなぎにはあらゆるビタミンが多く含まれるだけでなく、DHAやEPA、ミネラルなどが含まれており、非常に栄養価が高いです。
さらに女性が喜ぶコラーゲンやレチノールなどの美容成分も含まれています。
そもそも「土用の丑」とは立春・立夏・立秋・立冬の前18日間の中で、暦の十二支が丑の日のことを指すため、年に何度もあります。
しかし一般的には夏バテ防止として食べる習慣があるため、「土用の丑」の日は夏の代名詞になっています。
うなぎの歴史は古く、日本では万葉集に記載されており、海外ではアリストテレスがその生態について言及したりしています。
「土用の丑」が日本で普及したのは、知り合いの店のために学者であり発明家であった平賀源内が広めたからと伝えられています。
主な食べ方は2種類あります。
1つ目はよく知られている甘辛いタレのかかった蒲焼です。
もう1つはあまりメジャーではありませんが、上品な味を楽しめる白焼があります。
こちらはわさび醤油などで食べると美味です。
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